職位描述
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【工作內容】
1. 韓餐菜品研發與創新:了解市場顧客的韓餐用餐特點,設計特色韓式料理及季節性菜單,優化菜品結構與呈現方式。
2. 食材成本/出品管理:合理規劃食材使用,優化成本結構,提高利潤率,制定菜品配方、制作流程及質量標準,確保出品穩定;監督廚房操作,保證每道菜符合既定標準。
3. 團隊培訓:培訓廚房團隊,確保掌握韓餐烹飪技術和菜品標準。
【任職要求】
1.有五年以上的韓餐廚師經驗,可獨立研發韓餐烹飪,連鎖餐飲經驗優先
2.具備創新思維,能結合市場趨勢開發新菜。
5.良好的團隊協作和溝通能力。
1. 韓餐菜品研發與創新:了解市場顧客的韓餐用餐特點,設計特色韓式料理及季節性菜單,優化菜品結構與呈現方式。
2. 食材成本/出品管理:合理規劃食材使用,優化成本結構,提高利潤率,制定菜品配方、制作流程及質量標準,確保出品穩定;監督廚房操作,保證每道菜符合既定標準。
3. 團隊培訓:培訓廚房團隊,確保掌握韓餐烹飪技術和菜品標準。
【任職要求】
1.有五年以上的韓餐廚師經驗,可獨立研發韓餐烹飪,連鎖餐飲經驗優先
2.具備創新思維,能結合市場趨勢開發新菜。
5.良好的團隊協作和溝通能力。
工作地點
地址:深圳福田區中國有色大廈


職位發布者
大食代餐..HR
深圳大食代餐飲管理有限公司

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餐飲
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100-199人
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外商獨資·外企辦事處
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深圳市福田區車公廟中國有色大廈16樓A(新辦公地址)