職位描述
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職位描述:
1)在領班的帶領下,按照賓館制訂的餐廳工作標準和程序,為就餐客人提供高質量的餐飲服務;
2)遵守飯店的規章制度,服從領班的管理,認真完成各項工作任務;
3)積極參加賓館、部門組織的各項業務培訓并通過考核,達到上崗標準;
4)熱心幫助客人解決就餐過程中的各類問題,對客人提出的意見和投訴及時反饋給領班,盡力解決,使客人滿意;
5)熟知餐廳服務知識,熟練掌握餐廳服務技能;熟悉菜點知識,準確掌握每日供應的菜點,密切配合傳菜員、廚師的工作;
6)增強促銷意識,主動向就餐客人介紹、推銷餐廳供應的菜點和酒水,增加餐廳經營收入;
7)負責做好餐廳的清潔衛生工作,嚴格執行食品衛生標準和程序,保證賓客食品衛生安全;
8)負責搞好餐廳安全工作,防止發生拎包、火險或其他安全事故;
9)樹立節支意識,減少能源消耗和餐廳物品消耗,降低餐廳成本;
10)負責餐后收尾整理和交接班工作;注意將餐廳廢棄物進行分類處理和清運;
11)完成領班交辦的其他工作任務;
任職要求:
1)能按標準和程序擺餐臺、引座、開菜單、上菜、結帳等服務,有較強的應接服務能力;
2)能與廚房廚師密切合作,共同搞好餐廳服務,有一定的溝通、協調能力;
3)能妥善處理服務中出現的問題,有一定的應變能力;
4)有從事餐廳服務員工作經歷的優先考慮。
工作地點
地址:云浮羅定市羅平鎮長崗坡黨員教育基地初心樓


職位發布者
歐熾強HR
廣東愛國紅色文化旅游開發有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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51-99人
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私營·民營企業
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長崗坡黨員教育基地初心樓